【レシピ投稿目的】📌母に捧げる、我が家の味の覚書(名古屋人の亡き父の味のレシピ化)📌食べ歩きしたお店の味の記録【自己紹介•料理に目覚めたキッカケ】黒とCOMME des GARÇONSとJAZZが好き個性的…と叩かれた幼少期から貫く、私の好きなモノと好きなコト実は、昔からずっと変わっていないこだわりが強く、探究心旺盛ひたすら挑戦し続け、モノにできるまで没頭してしまうただ、料理🍳は苦手で、避けていた結婚後、中国/香港に移住その後、夫を置き去りにして、1人で帰国実家に居候しながら、暇つぶしに、パンやお菓子を作っていると、ふと、父が、『一緒に料理しないか⁈』と誘ってきた包丁が握れないほどの腕前から、父から料理を習い、一緒に料理を作るうちに、父の認知症悪化いつのまにか、自分が炊事係となり、あらゆるレシピを試し、探究する日々そんな中、見つけた我が家の味少し甘めで、ちょっぴり濃いめそれは、まさしく、名古屋人の父の味付けだった父が誘ってくれた、料理の世界一時は、趣味やライフワークともなり、あらゆるアンバサダーも経験長年、趣味だったカメラ📸海外などの旅先で、風景写真を撮ることから被写体として料理を撮るようになる奥深い料理写真の世界いろんなことを学び、実践するうちに、世界観が明確になり、ダークトーンで薄暗い、今のstyleに認知症の父が、亡くなった頃、気づかないフリをしていた体調不良が徐々に表面化現在療養中【現在】デジタル断捨離につき、SNS、全閉鎖レシピ投稿も、母が使うcookpad以外は、全閉鎖※今後、『no+e』を活用予定レシピのブラッシュアップの一環で、表紙と工程写真の差し替え中母が必要としないレシピは、削除予定