ニラを5センチ位の長さに切ります

ボールなどにたっぷりと張った水にニラを放します

軽くかき混ぜてしばらく置いておくと傷んだニラが沈みますので、浮いたニラをすくってザルに上げ水を切ります。

✳︎水を張ったボールを傾けて水ごとザルに上げない様にしてくださいね。傷んだニラが混ざってしまいます。