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鶏胸肉の半生ハム
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鶏胸肉の半生ハム-レシピのメイン写真

鶏胸肉の半生ハム

くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336

ローカロリーの胸肉をしっとり食べたい時におススメです
このレシピの生い立ち
値段のお安い鶏胸肉を使い、ヘルシーかつ美味しくいただけます。オードブルにも使えますし、メインにもなれます。簡単に作れるので、買い置きし冷凍しておいた胸肉を月末活用し足りしてます。

ローカロリーの胸肉をしっとり食べたい時におススメです
このレシピの生い立ち
値段のお安い鶏胸肉を使い、ヘルシーかつ美味しくいただけます。オードブルにも使えますし、メインにもなれます。簡単に作れるので、買い置きし冷凍しておいた胸肉を月末活用し足りしてます。

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鶏胸肉の半生ハム

くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336

ローカロリーの胸肉をしっとり食べたい時におススメです
このレシピの生い立ち
値段のお安い鶏胸肉を使い、ヘルシーかつ美味しくいただけます。オードブルにも使えますし、メインにもなれます。簡単に作れるので、買い置きし冷凍しておいた胸肉を月末活用し足りしてます。

ローカロリーの胸肉をしっとり食べたい時におススメです
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値段のお安い鶏胸肉を使い、ヘルシーかつ美味しくいただけます。オードブルにも使えますし、メインにもなれます。簡単に作れるので、買い置きし冷凍しておいた胸肉を月末活用し足りしてます。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 合成酒  少々
  • 醤油もしくは麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉が浸るほどの水をでゆでる
    この時お酒を少々

  2. 2

    アクを取るためにキッチンペーパーをかぶせて沸騰させ
    沸騰したら蓋をして弱火で4分

  3. 3

    そのまま冷まして
    余熱で火を通す

  4. 4

    冷めたら薄切りにして麺つゆにつける。
    ゆで汁につけたままでもOK

コツ・ポイント

お酒を入れることで、胸肉がパサつきません。
火を入れすぎず、余熱で仕上げるようにするとより一層半生感が味わえます。
お好みのつけ汁で味をしみこませても、サラダにしてもOK
アレンジ自由自在です。

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くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336
2012/05/31 01:04に公開
食いしん坊家族の、出産間近の妊婦です。我が家はみんなが食いしん坊!私が気まぐれなので、作るのにはムラがありますが・・・・けど、みんな、おいしいものが食べたくて、食べたくてたまりません。
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