簡単!じゃがいもの明太子和え-レシピのメイン写真

簡単!じゃがいもの明太子和え

宇宙人のくらげ
宇宙人のくらげ @cook_40217965

ちょっとピリ辛くらいが美味しくてついつい食べすぎちゃいます(笑)

今度作ったときに写真載せます!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジしました。

簡単!じゃがいもの明太子和え

ちょっとピリ辛くらいが美味しくてついつい食べすぎちゃいます(笑)

今度作ったときに写真載せます!
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母から教わったレシピを少しアレンジしました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 明太子 2腹
  3. 枝豆 お好みで
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて4等分にし、ビニール袋に入れる。

    ☆だいたい均等な大きさであれば4等分じゃなくても大丈夫です!

  2. 2

    電子レンジ(600W)で1〜2分加熱して茹で上がった状態にする。

    ☆加熱の時間は調整してください!

  3. 3

    2のじゃがいもを潰し、マヨネーズを入れ、混ぜる。

  4. 4

    3に明太子を加えて混ぜ、塩で味を整える。

  5. 5

    最後にサヤから出した枝豆を混ぜて完成!!

コツ・ポイント

辛かったらマヨネーズを足すとまろやかになります。
じゃがいもは茹でるのがめんどくさいので電子レンジでチンしちゃった方が楽かなあと思います。

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宇宙人のくらげ
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お料理もお菓子作りも初心者の高校生ですこの頃母上のお料理のお手伝いとかしてお勉強中です!
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