塩ダレチキン。

Name: 塩ダレチキン。
Yield: 2人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 250～300g（1枚）; ○酒 大さじ1; ○塩 小さじ1/2; ○砂糖 小さじ1; 水 50ml; 菜種油 適宜; 黒こしょう お好みで

がっこいぶり @cook_40042412

とっても簡単にできちゃう塩ダレチキン♪仕込んでおけばいつでも焼くだけ～！
このレシピの生い立ち
近所の天然酵母のパン屋さんの塩ダレチキンのサンドイッチがおいしくてフィリングのチキンをまねっこしてみました～。

塩ダレチキン。

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

2人分くらい

鶏モモ肉 250～300g（1枚）
○酒大さじ1
○塩小さじ1/2
○砂糖小さじ1
水 50ml
菜種油適宜
黒こしょうお好みで

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作り方

1

ビニール袋に鶏肉、○の調味料を入れてモミモミして冷蔵庫で寝かせておく。
2

油を敷いたフライパンを中～強火で熱し、1の鶏肉を入れて両面焦げ目がつくまで焼く。
3

焦げ目がついたらひっくり返して水を加え蓋をし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を外し強火で水分を飛ばす。
4

仕上げにお好みで黒こしょうをかける。
（水がなくなったのに火が通っていないときは適宜水を足しながら焼いてね！）

コツ・ポイント

サンドイッチにしても美味しいです♪黒こしょうがお好きな方は仕上げにがりっ～と言っちゃってくださいね！

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2009/10/08 03:19に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

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