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ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン
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ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン-レシピのメイン写真

ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

☆★話題りレシピ★☆
あま~い焼き上がりの匂いはたまらない♡
Wかぼちゃ使いのマフィンは悶絶するおいしさです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとマフィンをお見合い…♡

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材料

マフィン型4つ分
  • かぼちゃ(皮と種を取り除いて) 120g
  • 無塩バター 70g
  • グラニュー糖 70g
  • 牛乳 20g
  • 卵 M1個
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー(BP) 2g
  • ブランデー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ・バターを計量してボウルに入れ、軟らかくなるまで室温に置いておく
    ・卵と牛乳も室温に戻す
    ・薄力粉とBPを合わせてふるう

  2. 2

    かぼちゃは皮と種を取り除き、軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。70gになるまで裏ごしし、残りはは小さな角切りにする。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方2写真
  3. 3

    バターが滑らかになるまでホイッパーで練り混ぜる。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方3写真
  4. 4

    グラニュー糖を2回に分けて加え、ジャリっと感がなくなるまでよくすり混ぜる。
    (バターがフワッとしてくるまで)

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方4写真
  5. 5

    牛乳を少しずつ加え、バターに馴染ませるようにかき混ぜる。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方5写真
  6. 6

    溶き卵をを3回に分けて加える。
    バターに馴染むように、卵を加える都度よくかき混ぜる。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方6写真
  7. 7

    裏ごししたかぼちゃを加える。
    (混ぜると分離したような生地になるけど問題なし)

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方7写真
  8. 8

    ふるった粉類を一気に加え、生地と馴染むまで泡立て器のまま混ぜる。
    (あまり練らないように混ぜる)

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方8写真
  9. 9

    生地をマフィン型の1/3量まで入れ、手順2で角切りにしておいたかぼちゃを数個のせる。
    さらに生地を7~8分目まで入れる。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方9写真
  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
    焼き上がりの目安:竹串を刺して生焼けの生地がつかなれればOK

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方10写真
  11. 11

    焼きあがったら熱いうちにブランデーを刷毛でたっぷり塗る。(熱いうちに塗ると中までブランデーが染み込む)
    網の上で冷ます。

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方11写真
  12. 12

    ☆12.11.06話題入りしました☆
    たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)

    • ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン作り方12写真

コツ・ポイント

バターをしっかり泡だてると、ふんわりした生地になります。
なるべく甘いかぼちゃを使ってください♪

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2009/10/08 16:11に公開
世界中の料理が大好き!農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ 牛乳 薄力粉 卵 ブランデー

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