ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン

☆★話題りレシピ★☆
あま~い焼き上がりの匂いはたまらない♡
Wかぼちゃ使いのマフィンは悶絶するおいしさです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとマフィンをお見合い…♡
ハッピーハロウィン♡かぼちゃのマフィン
☆★話題りレシピ★☆
あま~い焼き上がりの匂いはたまらない♡
Wかぼちゃ使いのマフィンは悶絶するおいしさです♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとマフィンをお見合い…♡
作り方
- 1
・バターを計量してボウルに入れ、軟らかくなるまで室温に置いておく
・卵と牛乳も室温に戻す
・薄力粉とBPを合わせてふるう - 2
かぼちゃは皮と種を取り除き、軟らかくなるまで電子レンジで加熱する。70gになるまで裏ごしし、残りはは小さな角切りにする。
- 3
バターが滑らかになるまでホイッパーで練り混ぜる。
- 4
グラニュー糖を2回に分けて加え、ジャリっと感がなくなるまでよくすり混ぜる。
(バターがフワッとしてくるまで) - 5
牛乳を少しずつ加え、バターに馴染ませるようにかき混ぜる。
- 6
溶き卵をを3回に分けて加える。
バターに馴染むように、卵を加える都度よくかき混ぜる。 - 7
裏ごししたかぼちゃを加える。
(混ぜると分離したような生地になるけど問題なし) - 8
ふるった粉類を一気に加え、生地と馴染むまで泡立て器のまま混ぜる。
(あまり練らないように混ぜる) - 9
生地をマフィン型の1/3量まで入れ、手順2で角切りにしておいたかぼちゃを数個のせる。
さらに生地を7~8分目まで入れる。 - 10
180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
焼き上がりの目安:竹串を刺して生焼けの生地がつかなれればOK - 11
焼きあがったら熱いうちにブランデーを刷毛でたっぷり塗る。(熱いうちに塗ると中までブランデーが染み込む)
網の上で冷ます。 - 12
☆12.11.06話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)
コツ・ポイント
バターをしっかり泡だてると、ふんわりした生地になります。
なるべく甘いかぼちゃを使ってください♪
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