揚げない揚げ豆腐風★豆腐で海老を挟み焼き
chikoちゃん39 @cook_40029045
豆腐で海老ダネを挟み、片栗粉をまぶして焼きました。
揚げ豆腐風になって、ヘルシーだけどボリューム満点！簡単です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐と海老の淡白な味をミックスしてみました。
揚げない揚げ豆腐風★豆腐で海老を挟み焼き
豆腐で海老ダネを挟み、片栗粉をまぶして焼きました。
揚げ豆腐風になって、ヘルシーだけどボリューム満点！簡単です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐と海老の淡白な味をミックスしてみました。
作り方
- 1
お豆腐は、お皿とお皿の間に挟んで、上から重石を乗せ、30分程度 水気を切る。
- 2
エビと玉ねぎは、みじん切りにし、材料の“調味料”を全て加え、手で良く混ぜ合わせる。
-
- 3
1のお豆腐は、写真の様に、均等に切り分ける。
写真は12当分。
あまり薄く切ると、ボリュームがなくなるので注意。 -
- 4
2の海老タネを3のお豆腐で挟む。
-
- 5
4が全て出来たら、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに油をひき、片栗粉をまぶしたモノを全面 焼く。 -
- 6
焼き色が着くまで焼いたら出来上がり。
お好みで、お醤油をかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
5で焼く時、火の入り始めは隣同士がくっつき易くなるので、なるべく離して焼き始めてください。全面ある程度焼いた時は、くっつかなくなります
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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