野菜と豚のヘルシー蒸し鍋

野菜と豚のヘルシー蒸し鍋-レシピのメイン写真

野菜と豚のヘルシー蒸し鍋

makoto♪ @cook_40039901

水は入れないので野菜の水分と豚の旨みだけです。
びっくりするくらい野菜が食べれます！
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をたくさん食べてもらいたくて作ってみました！

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びっくりするくらい野菜が食べれます！
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材料

豚バラ薄切り肉２００ｇ
白菜１／４個
水菜１袋
もやし２袋
えのき１袋
木綿豆腐１丁
大根１／４本
ポン酢orごまだれ適量

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作り方

1
まず大根をすって土鍋に入れます。（これをすると焦げにくいです）白菜は芯の部分と葉を分けて切っておきます。
2

水菜は４等分、えのきは半分に切ってほぐし豆腐は８等分に切っておきます。全部の具材を切ったら土鍋に入れていきます。
3
まず白菜の芯→もやし（１袋分）→えのき→豚（半量）→白菜の葉の部分→もやし→水菜→豆腐（周りに置く）→豚の順で入れていく
4

土鍋に蓋をし弱火で煮ていく。ブクブク音がし出して周りに水分が出始めたら中火に。すべてに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

煮始めるまではごく弱火で。
蓋ができない時は上に置く感じでも大丈夫です！すぐ野菜かさが減るので^^

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makoto♪ @cook_40039901

2009/09/21 10:29に公開

☆東京在住の大阪人４人家族です^^☆私Ｏ型　夫ＡＢ型　長男Ａ型（高1）　次男Ｂ型（中1）バラバラ血液型で～す！☆好きな事・・・パン作り、ハンドメイド、陶芸、カラオケ、韓国ドラマ書道（最近始めました）

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蒸し鍋大根水菜白菜えのきもやしもめん豆腐豚バラ薄切り

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