玉ねぎはみじん切り、人参、カボチャ、マッシュルームは5mm角に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、中火にして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら人参、カボチャ、マッシュルームを加える

雑穀ごはんを加えてほぐし、トマトの水煮、水、コンソメを加える。

野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえ、オレガノを加える。