～韓国家庭料理～いわし団子のクッ(국)
ふぁんみ @cook_40173289
ニンニクの風味で食欲UP！韓国の粉コショウと青唐辛子のピリ辛が後引く美味しさです。辛いのが苦手な方はコショウ抜きで！
このレシピの生い立ち
両親が韓国人で小さい頃から韓国料理が多かったのですが、母がよく作ってくれた中でも大好きな汁物の一品です！
～韓国家庭料理～いわし団子のクッ(국)
ニンニクの風味で食欲UP！韓国の粉コショウと青唐辛子のピリ辛が後引く美味しさです。辛いのが苦手な方はコショウ抜きで！
このレシピの生い立ち
両親が韓国人で小さい頃から韓国料理が多かったのですが、母がよく作ってくれた中でも大好きな汁物の一品です！
作り方
- 1
①すりおろしたニンニク１片・すりおろした生姜・片栗粉・イワシのミンチを煉る
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- 2
沸騰させたお湯の中に①で練ったイワシをスプーンで団子を作り入れる
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- 3
山東菜を5㎝にカットする
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- 4
イワシの団子が浮いてきたら、火を止めてみそを溶く
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- 5
みそを溶き終ったら、残りのニンニク1片をすりおろして入れ火をつける。
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- 6
山東菜・粉唐辛子・青唐辛子を入れて山東菜がしんなりしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
山東菜がない時は白菜などでも美味しくいただけます！粉唐辛子やニンニクが好きな方はもっと入れても美味しいですよ。
※韓国の粉唐辛子がなければ、一味で代用してくださ。その場合は出来上がってお碗に入れてからお好みの辛さでお召し上がりください！
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韓国料理。あっさりとしているので韓国では朝に食べる事が多いです。昆布といりこの風味ニンニク・ごま油が味の決めて♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087729
