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ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬
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ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬-レシピのメイン写真

ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬

ケロのん
ケロのん @cook_40164673

マスタード風味のソースでちょっぴり和風なカルパッチョです❤
簡単で短時間でできますよっ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
夫の実家から頂いた立派なホタテであっさり＆簡単に出来る
カルパッチョを考えてみました。

マスタード風味のソースでちょっぴり和風なカルパッチョです❤
簡単で短時間でできますよっ（●＾o＾●）
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カルパッチョを考えてみました。

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ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬

ケロのん
ケロのん @cook_40164673

マスタード風味のソースでちょっぴり和風なカルパッチョです❤
簡単で短時間でできますよっ（●＾o＾●）
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夫の実家から頂いた立派なホタテであっさり＆簡単に出来る
カルパッチョを考えてみました。

マスタード風味のソースでちょっぴり和風なカルパッチョです❤
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材料

２人分
  1. ホタテ（お刺身用） ６個くらい
  2. ズッキーニ ５センチくらい
  3. 【マスタードソース】
  4. オリーブオイル 大さじ１と１／２
  5. 酢 大さじ１／２
  6. マスタード 小さじ１／２～１
  7. しょうゆ 小さじ１／２
  8. バジルの葉（あればで可） 適量
  9. ミニトマト 適量（お好みで）
  10. クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは５㎜くらいの厚さの輪切りにする。

    • ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬作り方1写真
  2. 2

    ホタテもズッキーニと同様、薄切りにしておく。

    • ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬作り方2写真
  3. 3

    マスタードソーズを全て混ぜておきます。

    • ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、１のズッキーニの両面にクレソルを振りほんのり焼き目がつくまで弱火で焼きます。

  5. 5

    ４で焼いたズッキーニをバットに入れて冷まします。

    • ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬作り方5写真
  6. 6

    ５のズッキーニの熱が取れたら盛りつけて、マスタードソースをかけて完成です♥

    • ホタテとズッキーニのカルパッチョ♬作り方6写真

コツ・ポイント

ズッキーニはよく冷ましてからホタテと盛りつけて下さいね。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと良いですね♬

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ケロのん
ケロのん @cook_40164673
2009/08/31 11:55に公開
北海道在住 ♫４つ年上の夫と二人暮らし☆美味しいもの大好き！皆さんのレシピを参考に、毎日の食卓が楽しく幸せなものになるよう日々努力中 ✿最近はパン作りにハマってます❤ すっごく楽しいです♬暫くコメ欄お休みさせて頂きます。ごめんなさい <(_ _)>
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088054
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