簡単ナスのおいしいレンジ蒸し。
trtdi @cook_40176781
これが基本形。アレンジ法は色々なので「コツ・ポイント」欄を見てから調理してみてね。
みんなのアレンジも教えて下さい～
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べた母の味です。
聞いたら母の人格を疑いたくなるくらい簡単レシピでした。
でも超おいしい。
2017.05 タイトル変えました
簡単ナスのおいしいレンジ蒸し。
これが基本形。アレンジ法は色々なので「コツ・ポイント」欄を見てから調理してみてね。
みんなのアレンジも教えて下さい～
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べた母の味です。
聞いたら母の人格を疑いたくなるくらい簡単レシピでした。
でも超おいしい。
2017.05 タイトル変えました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを洗って頭の先を切る。
（丸のままだと電子レンジで爆発する） -
- 2
お皿にラップをして、電子レンジで６分くらい（600Ｗ）チンする。
-
- 3
その間タレを作る。
お酢（ウチは黒酢）大２、しょうゆ大３、ごま油大３を入れてグルグルグル。 -
- 4
チンが終わったら熱いうちにナイフとフォークで切る。味が染みたのが好きなら細め、食感・味にメリハリをつけるなら太めに切る。
-
- 5
作っておいたタレをザパーッとかける。
-
- 6
タレが染みやすいよう、切り口が下になるようにひっくり返す。
-
- 7
１５分以上漬けたらできあがり。
熱いままでも冷やしてもＯＫ！
アレンジしなくてもパクパクいけちゃいます☆ -
コツ・ポイント
≪アレンジ法≫タレに刻みネギやにんにくを入れれば風味ＵＰ／お好みで唐辛子を入れても／すりゴマを入れて栄養も／ごま油でなく出汁と薄口醤油に漬けると上品／レンジでチンでなく焼きナスだともっと美味しい／ナスを揚げてからすればさらにもっと美味しい
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