お店の味♡ミラノ風ドリア

ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364

熱々とろり〜んなドリアは、ホワイトソース×ミートソース×ピザチーズで子供達の大好きな味♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きなサイゼリヤのミラノ風ドリアを、真似して再現してみました。
ミートソース缶はキューピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立てが、香り高く濃厚でピッタリです☆

お店の味♡ミラノ風ドリア

熱々とろり〜んなドリアは、ホワイトソース×ミートソース×ピザチーズで子供達の大好きな味♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きなサイゼリヤのミラノ風ドリアを、真似して再現してみました。
ミートソース缶はキューピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立てが、香り高く濃厚でピッタリです☆

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材料

5人分
  1. ご飯
  2. 3合
  3. コンソメ 2個
  4. ターメリック 小さじ1/2
  5. 小さじ1/4
  6. ホワイトソース
  7. バター 50g
  8. 小麦粉 50g
  9. 牛乳 600cc
  10. 小さじ1/2
  11. ミートソース
  12. キューピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 1缶
  13. ピザチーズ 大さじ5
  14. 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1

    米にコンソメ、塩、ターメリックを入れて普通に炊飯器で炊きます。

  2. 2

    耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、1分40秒電子レンジにかけます。

  3. 3

    取り出して泡立て器などでよく混ぜ、牛乳200cc加えて、また電子レンジに1分40秒かけます。

  4. 4

    取り出して泡立て器などでよく混ぜ、また牛乳200cc入れて、電子レンジに1分40秒かけます。

  5. 5

    また取り出してかき混ぜ、牛乳200cc加えて電子レンジに1分40秒かけます。

  6. 6

    取り出してよくかき混ぜて、ホワイトソースの完成です。

  7. 7

    グラタン皿にご飯をよそいます。

  8. 8

    その上にホワイトソースをかけます。中央を少し窪ませておきます。

  9. 9

    窪みにミートソースをかけます。ピザチーズを上にかけます。

  10. 10

    オーブントースターでチーズが溶けるまで温めます。

  11. 11

    彩りに刻みパセリをふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご飯を黄色く染めるためにターメリックを使用していますが、無くてもよいです。高級ですがサフランを使うとなお良いと思います。

追記:バター、小麦粉30gに牛乳360ccでホワイトソースを作ると余りが出ないです。

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ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364
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食べ盛り中高生3人の子供がいる40代の主婦。趣味は家庭菜園。埼玉在住。5人家族。我が家で作り続けている、家族に評判の良い定番メニューを紹介してます。ダイエットメニューにしたいのだけど、つい子供の好きな肉料理やお菓子を作って一緒に食べてしまう…。
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