グルテンフリー紫芋のチーズケーキ！

Name: グルテンフリー紫芋のチーズケーキ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫芋 100g; クリームチーズ 200g; 甜菜糖 30g; 牛乳 40cc; 米粉 30g; 卵 2個

前田ゆか @cook_40107443

紫芋をたくさんいただいた時に作ったこのチーズケーキが、息子の大好物なんです。
素朴なあじわいが飽きがこないのですね。
このレシピの生い立ち
前は薄力粉を使ってましたが、今回はグルテンフリーにして見たらさっぱりとして食べやすいです。

グルテンフリー紫芋のチーズケーキ！

前田ゆか @cook_40107443

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材料

4人分

紫芋 100g
クリームチーズ 200g
甜菜糖 30g
牛乳 40cc
米粉 30g
卵 2個

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作り方

1

紫芋を皮をつけたまま茹でます。
茹で上がったら皮をむいて潰します。
2

なかなか潰れないので、材料を全部混ぜ合わせてハンドミキサーで混ぜるときれいに混ざり合わさります。
ミキサーでも大丈夫！
3
きれいに混ざると型に流し込んで、180度に予熱したオーブンで50分焼いきます。
粗熱を取って出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ！
きれいに潰れないのでミキサーなどで時短調理。
紫芋の時期には欠かせないです。

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つくれぽ

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前田ゆか @cook_40107443

2017/03/08 23:00に公開

モデルの前田ゆかです光文社雑誌「美ST」「STORY」レギュラー二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビューアメブロhttp://s.ameblo.jp/yuka-mae/インスタグラムhttp://websta.me/n/maeyuka?lang=ja日々の生活の中で簡単で、美味しいお料理を探求中！

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