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旬!丹波黒豆ご飯
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旬!丹波黒豆ご飯-レシピのメイン写真

旬!丹波黒豆ご飯

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

今が旬の丹波篠山の黒豆を贅沢にも炊き込みごはんに!
素材の味を生かしてシンプルに!
このレシピの生い立ち
今が旬の貴重な丹波篠山の黒豆!茹でて枝豆も美味しいけど、沢山あったので炊き込みごはんにしました。
冷めても美味しいです!
豆自体に甘さがあるので味付けはシンプルにしました。

今が旬の丹波篠山の黒豆を贅沢にも炊き込みごはんに!
素材の味を生かしてシンプルに!
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冷めても美味しいです!
豆自体に甘さがあるので味付けはシンプルにしました。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971

今が旬の丹波篠山の黒豆を贅沢にも炊き込みごはんに!
素材の味を生かしてシンプルに!
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今が旬の貴重な丹波篠山の黒豆!茹でて枝豆も美味しいけど、沢山あったので炊き込みごはんにしました。
冷めても美味しいです!
豆自体に甘さがあるので味付けはシンプルにしました。

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冷めても美味しいです!
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材料

2人分
  • お米 2合
  • 黒豆(茹でたもの) 20~30個
  • ●塩 小さじ1杯
  • ●酒 大さじ1杯
  • ●みりん 大さじ1杯
  • 水 2合分
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作り方

  1. 1

    茹でた黒豆は房から出して、薄い皮もはがしておく。
    お米は洗ってざるに上げておく。

  2. 2

    お釜に、お米、豆、●の調味料、2合分のお水を入れて炊く。
    炊き上がれば、20分ほど蒸らして完成です。

コツ・ポイント

特にありませんが、新米だと水加減が変わると思うので、お米によって水加減を変えてくださいね!

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
2015/10/26 08:16に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 黒豆 米

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