圧力鍋なくても牛筋トロトロで美味しいですよ～(@^^)/~~~♪このレシピの生い立ち本のを参考にアレンジ☆
牛筋を切って串に刺して、鍋に水と共に入れる。
もりもりアク出るのできれいにすくって30～40分位煮ます。
大根、人参入れて中火で１５分煮る。
煮てる間に別鍋でゆで卵作る。その鍋で一緒にこんにゃくも下茹でしちゃう（一石二鳥(@^^)V
こんにゃく、練り物を入れて１時間ぐらい煮る。最後にじゃがいも、はんぺん入れてやわらかくなれば完成！
火を消してしばらく置いた方が味が染みますよ。今回昆布なかったけど、ある時は１の水に戻るまで浸して一旦取り出して５で投入！
大根、人参から野菜の甘みが出るし、牛筋の旨味もたっぷりです。
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