止まらない!!さつまいもの塩キャラメル

Name: 止まらない!!さつまいもの塩キャラメル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 中1本; 砂糖 大さじ2-3; バター 10ｇ; 岩塩 小さじ半分

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】甘い・しょっぱい・甘い…のループにハマり続ける、サツマイモの簡単スイーツ
このレシピの生い立ち
スイートポテトのような味ですが、しょっぱくて止まりません！しかもスイートポテトより簡単。
本当に口に運ぶ手が止まらないんです！

止まらない!!さつまいもの塩キャラメル

FarmRoots @cook_40099702

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材料

4人分

サツマイモ中1本
砂糖大さじ2-3
バター 10ｇ
岩塩小さじ半分

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作り方

1
サツマイモを乱切りにし、水にさらして灰汁を抜き、ふんわりラップをかけて電子レンジで10分加熱。
2

サツマイモに竹串がスッと通るくらいまでになったらＯＫ。
3
フライパンに砂糖をいれ、溶かしてからバターを加える。
きつね色になるまでヘラでかき混ぜる。(香ばしい香りになるまで)
4
そこへ加熱したサツマイモを投入！
ホクホクっとカドが取れるまで、全体をからめる。
5

仕上げに岩塩をパラリ。

コツ・ポイント

シンプルなレシピだけに、使う砂糖や塩はちょっといいものを使うとおいしいですよ♪

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つくれぽ

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FarmRoots @cook_40099702

2015/10/17 13:27に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

このレシピのキーワード

塩キャラメルさつま芋バター

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