かぼちゃのチーズケーキ
アラサー銀行員 @cook_40210576
かぼちゃが甘くて美味しい季節ですね。おやつにも栄養価が高いものを(^^)
このレシピの生い立ち
友人といったランチのテザートに、チーズケーキでもないしかぼちゃケーキでもない、、でも美味しいと思ったものが出て、チーズケーキアレンジしてみました。
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃが甘くて美味しい季節ですね。おやつにも栄養価が高いものを(^^)
このレシピの生い立ち
友人といったランチのテザートに、チーズケーキでもないしかぼちゃケーキでもない、、でも美味しいと思ったものが出て、チーズケーキアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
坊っちゃんかぼちゃはラップをして様子を見ながらレンジにかけ中身をくりぬき種をとります(外側はグラタンに使いたいので
) -
- 2
くりぬいたかぼちゃを柔らかくなるまでさらにレンジにかけ、裏ごしする
- 3
クリームチーズは20秒ほどレンジにかけやわらかくしておく。
小麦粉はふるっておく。 - 4
材料をぜーんぶミキサーへ(^O^)
-
- 5
ときどきスプーンで大きくかきまぜ、なめらかになるまでミキサーをかける
-
- 6
170度余熱したオーブンで40～50分焼きます(焼き上がりはすぐに型からはずさないように)
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- 7
型をてでさわれるくらいになったらそっと外して出来上がり(^^)
-
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さが決め手です☆坊っちゃんかぼちゃが甘くておすすめですよ☆ミかぼちゃや、クリームチーズはミキサーに入れる前にもちろんある程度冷ましてくださいね☆かぼちゃの存在感をだしたい方はかぼちゃ２玉でクリームチーズを半分にすると◎
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