皮をむいて、さつまいもをゆがく、チンする、蒸す、どれでもいいので、やわらかくする。

暑いうちに、砂糖とクリームチーズを投入。
フォークでさつまいもをつぶしながら、まぜまぜ。

牛乳を入れる。

成型して、180度のオーブンで15分ほど焼く。