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ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯
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ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯-レシピのメイン写真

ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯

youlee
youlee @cook_40217699

ズッキーニ好きな人この指止まれ☆
このレシピの生い立ち
子どもの好きなズッキーニのステーキを主役にしたくて、できました。ちょっと無理がありそうですが、一生懸命主役に仕立て上げると案外イケます。

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子どもの好きなズッキーニのステーキを主役にしたくて、できました。ちょっと無理がありそうですが、一生懸命主役に仕立て上げると案外イケます。

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ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯

youlee
youlee @cook_40217699

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材料

3人分
  • ズッキーニ 1本
  • ウィンナー 3本
  • にんじん 2本
  • オリーブオイル漬けにんにく 2片
  • 冷凍コーン(粒) 大1
  • ご飯 3膳
  • にんにくオリーブオイル 結構多め
  • ケチャップ 大1
  • マヨドレ 小2
  • 白ワイン 大2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは6~7mmの輪切りに、ウィンナー、にんじん、にんにくは細かく刻む。

  2. 2

    にんにくオリーブオイルでズッキーニだけをこんがり焼く。塩こしょうを振りかけ、別皿に取る。

    • ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    ウィンナー、にんじん、にんにくを炒める。

  4. 4

    冷凍コーンとケチャップ、マヨドレ、白ワインを加え、味を絡ませる。

    • ズッキーニステーキが主役の混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    4をご飯に混ぜ、ズッキーニをもう一度温めて盛りつける。

コツ・ポイント

マヨドレは卵アレルギーの人でも使える調味料です。食べられるご家庭は、もちろんマヨネーズで代用してください。同量でOKです。
卵OKな夫は、さらに目玉焼きを乗せていました。それもまろやかになって良いみたい。

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youlee
youlee @cook_40217699
2009/09/24 11:30に公開
アレルギー児がいるため、卵、乳製品、ナッツ抜きのレシピを検索、考案中。「エ?そこでその材料?」というサプライズが大好きです。
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このレシピのキーワード

ステーキ ご飯 にんじん ズッキーニ ソーセージ にんにく ケチャップ

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