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ぎょうざDeパーティー
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ぎょうざDeパーティー-レシピのメイン写真

ぎょうざDeパーティー

matuhiga
matuhiga @cook_40043708

沢山のぎょうざをつまみながら、パーティーしましょう♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな息子は餃子が大好き!餃子にすれば沢山食べてくれるので、週に1度は餃子パーティーです!

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 150g
  • 細い青葱 半束
  • 醤油 おおさじ1
  • 酒 こさじ2
  • ごま油 こさじ2
  • 塩 こさじ2分の1
  • 生姜(チューブ) 適量
  • ぎょうざの皮 52枚
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り、葱は小口切りにする。

  2. 2

    軽く絞ったキャベツ、葱、ひき肉、調味料を入れ、よく混ぜる。そのまま30分、冷蔵庫で味をなじませる。

  3. 3

    皮で包む。

    • ぎょうざDeパーティー作り方3写真
  4. 4

    フライパンを強火で熱し、サラダ油おおさじ2を敷く(分量外)。餃子を並べ、水100ccを振りいれ、蓋をして5分間蒸し焼き。

    • ぎょうざDeパーティー作り方4写真

コツ・ポイント

強火で焼くと、焦げ目ができ、パリッと焼きあがります。焦げ過ぎに注意です!(今回は少し焦げました)

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matuhiga
matuhiga @cook_40043708
2012/05/28 07:08に公開
主婦歴は10年目。途中仕事をしてたりして手抜き料理ばかり作ってます。今は子供がいるから子供も食べれるものを研究中!でも、ついつい自分の好みに偏り勝ちです。
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 豚ひき肉 酒 青ネギ しょうが

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