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★戻しなし★高野豆腐の煮物
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★戻しなし★高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

★戻しなし★高野豆腐の煮物

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

シンプルな高野豆腐と人参を煮含めました。好みの野菜を加えてつくってもいいでしょう
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻さずに煮含められないかと思案したところ
美味しくでき、我が家では定番の煮物です

シンプルな高野豆腐と人参を煮含めました。好みの野菜を加えてつくってもいいでしょう
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高野豆腐を戻さずに煮含められないかと思案したところ
美味しくでき、我が家では定番の煮物です

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★戻しなし★高野豆腐の煮物

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

シンプルな高野豆腐と人参を煮含めました。好みの野菜を加えてつくってもいいでしょう
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高野豆腐を戻さずに煮含められないかと思案したところ
美味しくでき、我が家では定番の煮物です

シンプルな高野豆腐と人参を煮含めました。好みの野菜を加えてつくってもいいでしょう
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高野豆腐を戻さずに煮含められないかと思案したところ
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材料

作りやすい量
  • サイコロ高野豆腐 12個〜好みの量
  • 人参 1/2本
  • *水(だし汁) 1と1/2C
  • *料理酒 大さじ1
  • *砂糖 小さじ2
  • *醬油 大さじ1と1/2
  • *みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は好みの大きさにカット。ちなみにまわしながら乱切りにしました。小鍋に*を入れ煮立ったら人参とそのまま高野豆腐入れ煮る

  2. 2

    約10分〜15分で
    味がしみ込みます。→完成です。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

我が家は水のみで煮たのですが、しっかりと味がつきました。だしを加えてもいいでしょう。高野豆腐は戻さずにいれても大丈夫です。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2009/09/02 10:22に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 高野豆腐 酒

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