水と塩を沸騰させ、パスタを規定通り茹でます。

唐辛子→ちぎるか小口切り。
にんにく→みじんぎり。チューブ小さじ1ほどでも可。
ねぎ→みじん切り。

フライパンに★を入れ、弱火で加熱する。にんにくに火が通り、香りが出てきたら火を止める。

パスタがあと5分くらいで茹であがるタイミングで、茹で汁をお玉一杯すくって③のフライパンへ入れる。

フライパンを中火にし、ソースがブクブクしてきたらオイルサーディンを加える。身が崩れすぎない程度にほぐし、温める。

フライパンの火を消し、茹で上がったパスタを加える。醤油を垂らし、全体を混ぜたらできあがりです。

お好みでねぎをトッピングして召し上がってください。