簡単おやつ☆パン耳ケーキ
ISHIHA @cook_40120760
冷蔵庫で持て余している食材で簡単リッチなおやつを♪
このレシピの生い立ち
パンの耳でケーキが作れるという話を聞いて、冷蔵庫の余り物を使って作ってみました♪
簡単おやつ☆パン耳ケーキ
冷蔵庫で持て余している食材で簡単リッチなおやつを♪
このレシピの生い立ち
パンの耳でケーキが作れるという話を聞いて、冷蔵庫の余り物を使って作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボゥルに卵を割り入れてホイッパーで均一に解し、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを加えて泡だてないように混ぜる。
- 2
パンの耳を細かくちぎって入れる。グラノーラも加えて液に浸し、表面にラップを密着させて30分ほど置く。
-
- 3
型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度で予熱する。
- 4
レーズンなどお好きな具材と小麦粉、ベーキングパウダーを加えて、ヘラで均一に混ぜる。型に流し入れて、表面を平らに慣らす。
- 5
真ん中を少し窪ませて、そこにお好みのジャムを入れて綺麗に伸ばす。（写真はちょっと窪ませたところ）
-
- 6
輪切りにしたバナナや薄く切ったリンゴなどをトッピング♪
お好みでナッツを散らす。 - 7
予熱したオーブンに入れて、170度に下げて40〜45分焼く。
- 8
焼きあがったら、粗熱が取れるまで庫内に置いておく。
粗熱が取れたらオーブンから取り出して、型から外す。 - 9
※冷やしても良いですが、ほんのり温もりが残っているうちが美味しいです♪
- 10
今回使ったパンの耳は大体これくらい。
-
コツ・ポイント
パンの耳はなるべく細かくちぎった方が液が浸透するのが早くなります。フレーバーのついたグラノーラを使うときはバニラエッセンスがなくてもOK。
トッピングはお好みで！今回は手作りリンゴジャムとバナナ、ココナツフレークを使いました。
つくれぽ
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