☆は山桜きんとんの材料です。

桜の葉の塩漬けを細かく細かく刻む。

こしあんを10等分して丸める。

しろあんに水で溶いた食紅を加えて木ベラでよくまぜる。（薄ピンクくらい）

そこに刻んだ桜の葉の塩漬けを加えてよく混ぜる。

完成した薄ピンクのあんを、ところてんの容器に入れて線状にするか、こし器で線状にする。（ところてんの容器が楽☆）

線状のものができたらそれを菜ばしを使って、丸めたこしあんのまわりにまぶしつけて形を整えれば完成☆

○はうぐいすもちの材料です。

バットにラップをしてそこにうぐいすきなこを敷いておく。

こしあんを8等分して丸める。

耐熱容器に砂糖ともち粉を入れて混ぜあわせ、そこに水を加えてよく混ぜる。（ダマに注意）
ラップをしてレンジ500ｗで3分。

加熱が終わったら木ベラでよく混ぜて、うぐいすきなこを敷いておいたバットに取り出し8等分する。
これは、餅（求肥）の状態。

8等分したこしあんを8等分した餅（求肥）で包む。

最後にできたお餅に茶漉しを使ってたっぷりうぐいすきなこをかけて完成☆