おいしー☆キノコソース

Name: おいしー☆キノコソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まいたけ 1パック; しめじ 1パック; ニンニク 2カケ; 豚肉(なんでも 150g; 白ワイン 1/2カップ; ○顆粒コンソメ 小1; ○水 1/3カップ; オリーブｵｲﾙ 大1; 塩コショウ 少々; ●バジル 少々; ●パセリ 少々; ●ローズマリー 少々; ◇醤油 小1; ◇(あればｽﾃｰｷｽﾊﾟｲｽ 少々

あやまるく @cook_40052356

テレビで見たレシピを2人用にアレンジ☆
これだけでご飯がパクパク食べれちゃいますよ♬
このレシピの生い立ち
朝のテレビで見て、キノコも白ワインもあったので作ろうかと☆

おいしー☆キノコソース

あやまるく @cook_40052356

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材料

2人分

まいたけ 1パック
しめじ 1パック
ニンニク 2カケ
豚肉(なんでも 150g
白ワイン 1/2カップ
○顆粒コンソメ小1
○水 1/3カップ
オリーブｵｲﾙ大1
塩コショウ少々
●バジル少々
●パセリ少々
●ローズマリー少々
◇醤油小1
◇(あればｽﾃｰｷｽﾊﾟｲｽ少々

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作り方

1

それぞれキノコはばらしておくニンニクは皮をむいておく
2

熱した鍋にオリーブｵｲﾙを入れ、ニンニクを加え弱火でじっくり豚肉を炒める
3

そこへ白ワインを投入じっくり煮たて、塩コショウを加えて味をみる
4

キノコを少量ずつ加える(煮詰めては足し…を2、3回繰り返す)
5

○調味料を加えて煮詰め、●ハーブを加えて蓋をして弱火で15〜20分煮る
6

最後に◇調味料を加えまぜあわせれば完成♪
7

写真は豚肉のステーキにのせました～お肉に更にお肉(゜ε゜；)
ご飯にかけても◎です
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こちらはソテーしたお魚にのせました＾＾♬
ソースにしっかり味がついてるので、何にかけても◎です
9

bobitinさんが嬉過ぎる初レポを届けてくれました☆お肉のせで作ってくれてとっても素敵★嬉しいです♬素敵レポ有難う～❤
10

ちべターリーさんがメガ盛りでお届けしてくれました✩きのこたっぷり美味しそうなレポ素敵過ぎです♬嬉しいお届け有難う❤

コツ・ポイント

特に…┏(;‾▽‾)┛
と思っていましたが、ほったらかして1年ぶりに追記です(笑)☆工程4でキノコを一気にではなく、少量ずつ加えるのを忘れないでくださいね。水分が出て、どんどんクタっとなって少なくなるのでその都度足してください

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つくれぽ

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あやまるく @cook_40052356

2011/04/07 14:59に公開

更新が遅くなって本当に申し訳ありません(´；ω；｀)❀皆様からのレポートとても嬉しく受け取っています☆元気いっぱいなのですが、ついについにPCが壊れてしまいました(ＴωＴ)ノ~ぼちぼちスマホからの更新をさせてくださいね（^人^）好きな事☆ピアノ・ベース・車・お酒・アニメetc・・・❤ 呑み助メンバー⑥①❤みなさんよろしくお願いします♫

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