大根の簡単漬け

大根の簡単漬け

あやこのこ @cook_40067651

くらげのような不思議な食感が楽しめます。
時間はかかりますが、和食にも中華にもオススメです！
このレシピの生い立ち
火を使わないでおかずを作りました。

くらげのような不思議な食感が楽しめます。
時間はかかりますが、和食にも中華にもオススメです！
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あやこのこ @cook_40067651

くらげのような不思議な食感が楽しめます。
時間はかかりますが、和食にも中華にもオススメです！
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材料

４人分

大根１/３本
塩こんぶ大さじ２
ごま油小さじ１
鷹の爪適宜

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作り方

1

大根をよく洗い、皮をむいたらピーラーで薄く細長くする。
少し広げて 3日ほどしっかり乾かしておく。
2

ジップロックに材料を全て入れて揉む。
冷蔵庫に入れておく。
3

お皿に盛りつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ダイコンは時間をかけてしっかり乾燥させてください。

あとは、とにかく袋に入れて揉むだけ。なじむのを待つだけです。

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あやこのこ @cook_40067651

2011/04/02 04:41に公開

２００８年５月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)