野菜たっぷり＊つくね
オーブンで簡単つくね＊
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある余った野菜をたくさん使ってつくねを作りました＊
作り方
- 1
野菜は細かく切ります。材料を全部ボールに入れます。卵も片栗粉も塩コショウも＊
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- 2
４等分にし、クッキングペーパーを引いた天板に乗せます。ハンバーグの要領で丸め、平たくする。
-
- 3
オーブンを２５０℃に予熱し２０分焼く。
- 4
タレの調味料をフライパンに入れ強火で煮詰める。とろとろになればOK。失敗してさらさらになってもOK。
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- 5
焼いたつくねをタレが入ったフライパンに入れる＊完成＊
-
コツ・ポイント
お肉が少なくまとまらなくてポロポロになってしまう事はありません＊オーブンで焼くのでひっくり返す必要はありません。余った野菜を何でも入れてしまっていいです＊お弁当のおかずになどどうぞ＊木綿豆腐を入れて豆腐ハンバーグ風にするのもありです＊
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