HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう

あおもみじ @cook_40059062
レーズン、たっぷり80g!2種の粉をブレンド、しっとり、フワッ、ぶどうパン。砂糖ひかえめ、塩なし、うれしい低カロリー!
このレシピの生い立ち
「レーズン、もっと、たくさん入れて~!」家族のリクエストに応えました!
最近、粉が品薄気味なので、強力粉の節約のため、薄力粉とブレンドしてます。
何度か試作して、薄力粉のサクサク感は控えめ、強力粉の程よいモッチリ感のでるレシピ完成しました!
HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう
レーズン、たっぷり80g!2種の粉をブレンド、しっとり、フワッ、ぶどうパン。砂糖ひかえめ、塩なし、うれしい低カロリー!
このレシピの生い立ち
「レーズン、もっと、たくさん入れて~!」家族のリクエストに応えました!
最近、粉が品薄気味なので、強力粉の節約のため、薄力粉とブレンドしてます。
何度か試作して、薄力粉のサクサク感は控えめ、強力粉の程よいモッチリ感のでるレシピ完成しました!
作り方
- 1
HBはパナソニックSD-BM102使用。
●をパンケースに、イーストを所定の位置に入れる。 - 2
食パンコース、焼き色「淡」、具の手動投入お知らせ設定しスタート。約1時間後にレーズンをパンケースに入れ、計4時間で完成!
- 3
外皮、こんがり!
焼きたての端っこを薄~くスライスし、短冊状に切って食べるとカリッカリッ!ぶどうスティック。 - 4
ごく普通の粉を使っています。
- 5
使用開始後5年、テフロン剥がれパン取り出しに苦労。パンケース&羽(計4千円)交換したらスルッと取り出せるようになりました
コツ・ポイント
レーズンは、60g以上だと、自動投入ケースに入らないので、全量を手で入れました。
レーズンの量を100gまで増やしてみましたが、よく焼けました!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095944





