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HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう
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HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう-レシピのメイン写真

HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう

あおもみじ
あおもみじ @cook_40059062

レーズン、たっぷり80g!2種の粉をブレンド、しっとり、フワッ、ぶどうパン。砂糖ひかえめ、塩なし、うれしい低カロリー!
このレシピの生い立ち
「レーズン、もっと、たくさん入れて~!」家族のリクエストに応えました!
最近、粉が品薄気味なので、強力粉の節約のため、薄力粉とブレンドしてます。
何度か試作して、薄力粉のサクサク感は控えめ、強力粉の程よいモッチリ感のでるレシピ完成しました!

レーズン、たっぷり80g!2種の粉をブレンド、しっとり、フワッ、ぶどうパン。砂糖ひかえめ、塩なし、うれしい低カロリー!
このレシピの生い立ち
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最近、粉が品薄気味なので、強力粉の節約のため、薄力粉とブレンドしてます。
何度か試作して、薄力粉のサクサク感は控えめ、強力粉の程よいモッチリ感のでるレシピ完成しました!

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HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう

あおもみじ
あおもみじ @cook_40059062

レーズン、たっぷり80g!2種の粉をブレンド、しっとり、フワッ、ぶどうパン。砂糖ひかえめ、塩なし、うれしい低カロリー!
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材料

1斤
  1. ●強力粉 200g
  2. ●薄力粉 50g
  3. ●砂糖 8g
  4. ●水 200cc
  5. ドライイースト 3g
  6. レーズン 80g
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作り方

  1. 1

    HBはパナソニックSD-BM102使用。
    ●をパンケースに、イーストを所定の位置に入れる。

  2. 2

    食パンコース、焼き色「淡」、具の手動投入お知らせ設定しスタート。約1時間後にレーズンをパンケースに入れ、計4時間で完成!

  3. 3

    外皮、こんがり!
    焼きたての端っこを薄~くスライスし、短冊状に切って食べるとカリッカリッ!ぶどうスティック。

    • HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう作り方3写真
  4. 4

    ごく普通の粉を使っています。

    • HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう作り方4写真
  5. 5

    使用開始後5年、テフロン剥がれパン取り出しに苦労。パンケース&羽(計4千円)交換したらスルッと取り出せるようになりました

    • HB・ノンオイル☆強力粉+薄力粉&ぶどう作り方5写真

コツ・ポイント

レーズンは、60g以上だと、自動投入ケースに入らないので、全量を手で入れました。
レーズンの量を100gまで増やしてみましたが、よく焼けました!

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あおもみじ
あおもみじ @cook_40059062
2011/04/11 05:16に公開
低GI、低コレステロール、砂糖と塩分控えめ、適正カロリーを心がけています。食生活は、野菜、果物、玄米、全粒粉の手作りパン、自家製のカスピ海ヨーグルトなど 食物繊維の摂取&栄養バランスを考えてます。自分の時間を作るために、あれこれ工夫して、料理・家事はサクサクッ!と効率よく済ませてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095944
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