簡単３０分クッキー ショートブレッド風
shujy2000 @cook_40210804
30分でサクサクのクッキーの出来上がり♪油分はオリーブオイルのみでちょっぴりヘルシー♪アレンジを楽しんでください＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなショートブレッドをちょっぴりヘルシーに食べたくて、オリーブオイルを使ってささっと作れるレシピを考えました♪
簡単３０分クッキー ショートブレッド風
30分でサクサクのクッキーの出来上がり♪油分はオリーブオイルのみでちょっぴりヘルシー♪アレンジを楽しんでください＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなショートブレッドをちょっぴりヘルシーに食べたくて、オリーブオイルを使ってささっと作れるレシピを考えました♪
作り方
- 1
★を計りながらどんどんボウルに投入する。泡立て器で均一になるよう混ぜる。
-
- 2
オリーブオイルを5～6回に分けながら回し入れ、その都度泡立て器で混ぜる。
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- 3
オリーブオイルを全部入れて混ぜるとこんな感じにぽろぽろになります。
-
- 4
牛乳を入れてこね、ひとまとめにする。ぼろぼろっぽい感じでＯＫです。
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- 5
ラップに包んで長方形に形を整え、ラップの上から麺棒で厚さ5mmくらいに伸ばす。
-
- 6
包丁で好みの形に切り分けてアルミホイルを敷いた天板に乗せ、180℃で15～18分焼く。
-
- 7
薄く焼き目がつけば焼きあがり♪今回は少しきな粉を混ぜたので黄色めです(^ω^*)
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは少しずつ！粉と油が綺麗に合わさってぽろぽろになります。成形しにくければ浅いお皿等にラップを敷いてそこに生地を詰めてみてください。その後ラップの上から麺棒を♪ココアや抹茶など加える際は、10gくらいを薄力粉と置き換えてね。
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