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Ψトマトと青じその中華風冷奴Ψ
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Ψトマトと青じその中華風冷奴Ψ-レシピのメイン写真

Ψトマトと青じその中華風冷奴Ψ

回塾長回
回塾長回 @cook_40033095

いつもはザーサイで作る中華冷奴を、ためしにトマトでアレンジしたらかなり美味しかったのでレシピ保存★
このレシピの生い立ち
いつもはザーサイを使って作る中華風の冷奴なのですが、先日安売りで購入した大量のトマトが余っていたので試しにトマトでアレンジしたらかなりのヒット★

いつもはザーサイで作る中華冷奴を、ためしにトマトでアレンジしたらかなり美味しかったのでレシピ保存★
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いつもはザーサイを使って作る中華風の冷奴なのですが、先日安売りで購入した大量のトマトが余っていたので試しにトマトでアレンジしたらかなりのヒット★

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Ψトマトと青じその中華風冷奴Ψ

回塾長回
回塾長回 @cook_40033095

いつもはザーサイで作る中華冷奴を、ためしにトマトでアレンジしたらかなり美味しかったのでレシピ保存★
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いつもはザーサイを使って作る中華風の冷奴なのですが、先日安売りで購入した大量のトマトが余っていたので試しにトマトでアレンジしたらかなりのヒット★

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材料

  • 男前豆腐店：とろけるケンちゃん 1パック
  • トマト小70g程度 １こ
  • 仕上げの美味しい塩 ぱらぱら程度
  • Ψ調味料Ψ
  • ごま油 小さじ１
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１～
  • 1mm幅以下の青じその千切り 4-5枚分
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作り方

  1. 1

    トマトはへたを取り1cm大のキューブ上にカット。ボウルに調味料を混ぜ、カットしたトマトと和える。

  2. 2

    器に盛ったお豆腐(写真は男前豆腐店：とろけるケンちゃんを使用)に１のトマトソースをかける。

  3. 3

    仕上げに美味しい塩(普段使いのものよりもワンランクいいものを)ぱらぱらっと振り、頂きます。

    • Ψトマトと青じその中華風冷奴Ψ作り方3写真

コツ・ポイント

最後の塩で味が決まるので、是非美味しい塩(岩塩タイプがおすすめ)をぱらっとしてください＾＾

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回塾長回
回塾長回 @cook_40033095
2012/05/28 13:49に公開

このレシピのキーワード

冷奴 大葉 トマト 豆腐

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