ソースは、フライパンに牛乳と生クリームを入れ沸騰させて塩コショウと塩で味をつけます

玉ねぎは、みじん切りに
フライパンにバターを敷いて玉ねぎを炒め、しなしなになったらご飯を入れ酒でほぐしながら炒めます

酒のアルコールが飛んだら鮭を入れ塩コショウで味をつけます

次に玉子を焼きます
玉子を一人分ずつ溶いて塩コショウをします
フライパンにバターをしきオムレツを作ります

１のソースを温めオムライスにかけます
ソースに黒胡椒とパセリをちらしたら完成で