切干大根は戻しておき、食べやすい大きさに切る。ネギはみじん切りにする。

豚肉も同様に食べやすい大きさに切ったらビニール袋に入れ、塩コショー、酒を加えてもみこみ、3〜5分おく。

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。

お肉の色が変わったら切干大根、☆を順に加えその都度よく混ぜ合わせる。

弱火〜中火で5分程煮る。

最後にネギを加え、さっと炒めたら出来上がり♬

お好みで七味唐辛子をふりかけてお召し上がり下さい。