チーズ in ミルフィーユカツ
ジューシー☆アツアツ☆ウマウマです！
このレシピの生い立ち
揚げ物のハードルが自分の中で下がったので…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の両面に軽く塩コショウする。
- 2
小麦粉を軽くつけて、2〜3枚ズラしながら重ねる。
- 3
一番内側にチーズをのせ、きつめに巻く。
上下も折り込んでチーズがはみ出さないようにする。
※チーズ入れすぎ注意！ - 4
ラップで包んで、少し冷蔵庫に入れておく。(型くずれ防止です)
- 5
溶き卵に小麦粉を少量混ぜておく。
- 6
お肉に小麦粉を再びまぶし、卵液→パン粉とつけて、熱した油で揚げる。
- 7
完成♪
ソースや、ケチャップをかけても、そのままでもウマーですε=(ﾉ･∀･)ﾉ -
コツ・ポイント
高温→低温→最後に高温でカラッと…て感じであげました。
フライパンに油を大目に入れて、転がしながら揚げると、油の処理が少なくて済むので楽です。
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