ベーコン、ブロッコリーを適当なサイズに切る。
ジャガイモも大きい場合は一口大に切っておく。

ブロッコリーを沸騰した湯で2分程茹でておきます。

ジャガイモを油で7分揚げる。
※油が気になる方は電子レンジで加熱するでも可。

バター・醤油を入れた鍋に、ベーコンとジャガイモを入れ水分が無くなるまで炒めます。

バターの照りが出るまで炒めたら、塩・コショウ、ブロッコリーを入れて出来上がり！

バターの照りが出るまで炒めるのが、おいしく見えるポイント。
ブロッコリーを入れた後は掻き混ぜすぎると崩れるので注意。