じゃがいもベーコンのバターしょうゆ
簡単でおいしいが好き @cook_40073211
小さいジャガイモの皮をむくのが面倒。だから、バターと醤油で美味しく食べてます。
このレシピの生い立ち
お惣菜店で見かけたのを味を想像して作ってみたら中々の出来でした。
じゃがいもベーコンのバターしょうゆ
小さいジャガイモの皮をむくのが面倒。だから、バターと醤油で美味しく食べてます。
このレシピの生い立ち
お惣菜店で見かけたのを味を想像して作ってみたら中々の出来でした。
作り方
- 1
ベーコン、ブロッコリーを適当なサイズに切る。
ジャガイモも大きい場合は一口大に切っておく。 - 2
ブロッコリーを沸騰した湯で2分程茹でておきます。
- 3
ジャガイモを油で7分揚げる。
※油が気になる方は電子レンジで加熱するでも可。 - 4
バター・醤油を入れた鍋に、ベーコンとジャガイモを入れ水分が無くなるまで炒めます。
- 5
バターの照りが出るまで炒めたら、塩・コショウ、ブロッコリーを入れて出来上がり！
- 6
バターの照りが出るまで炒めるのが、おいしく見えるポイント。
ブロッコリーを入れた後は掻き混ぜすぎると崩れるので注意。
コツ・ポイント
レシピでは、ベーコンを最初に油で炒めなかったり、バターを少し減らしていたりと、油分を減らしてあります。
気にならない方は、バターを少し増やすだけで照りが出やすくなります。
逆に更に油を減らしたい方は、ジャガイモを電子レンジ調理してください。
簡単や効率の良い、そしておいしい料理が大好きです。お菓子作りから入って料理も一通りします。最近は買った方が美味しい手間のかかりすぎるケーキは作っていないですが、コストと手間を考慮してスコーン・クッキーは手造りします。それとアップルパイだけは絶対に手造りで。
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