☆モチモチさつまいもパン☆
★ｐａｓｔｅｌ★ @cook_40207194
モチモチなパン生地と甘いさつまいもがとっても合います♪
このレシピの生い立ち
もち粉が余っていたから強力粉と米粉と合わせてパンを作ってみたら とってもモチモチなパンが出来ました。
☆モチモチさつまいもパン☆
モチモチなパン生地と甘いさつまいもがとっても合います♪
このレシピの生い立ち
もち粉が余っていたから強力粉と米粉と合わせてパンを作ってみたら とってもモチモチなパンが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢにさつまいも以外の材料を全てinしパン生地コーススタート。その間にさつまいもの皮をむき電子レンジで500w3分チン。
- 2
さつまいもは細かくカット。まな板に打ち粉をし生地を棒で伸ばしガス抜きをする。１２等分にカットし丸めベンチタイム２０分。
- 3
まな板に生地を乗せ餃子の皮位の大きさに伸ばしさつまいもを包むようにし丸める。ニ次発酵４０℃２０分。
- 4
牛乳を表面にハケで塗り１７０℃に余熱したオーブンで１５分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
※補足※【1】でのさつまいもは皮をむき濡れたキッチンペーパーで包み ビニール袋に入れチンすると蒸した様になります。熱いので火傷に注意。
ID:19146846ではこのパン生地を使って冷凍食品で惣菜パンを作ってます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097689
