♡ムニエルに最高♡野菜たっぷり香味ソース
yukibee22 @cook_40082930
白身魚のムニエルがワンランク美味しくなる！風味最高の野菜たっぷりソース♪
このレシピの生い立ち
淡白でバターの風味だけじゃ単調になりがちな白身魚のムニエル。お野菜もたくさん摂れて香りも良いソースが欲しいなぁと思い作ってみました(*´∀`*)ﾉ
♡ムニエルに最高♡野菜たっぷり香味ソース
白身魚のムニエルがワンランク美味しくなる！風味最高の野菜たっぷりソース♪
このレシピの生い立ち
淡白でバターの風味だけじゃ単調になりがちな白身魚のムニエル。お野菜もたくさん摂れて香りも良いソースが欲しいなぁと思い作ってみました(*´∀`*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
材料の野菜すべてを少し粗めのみじん切りにしておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、たまねぎを軽く炒めたら残りの野菜を全て入れて炒め、塩コショウする。
- 3
トマトの水分が出てきたら、コンソメを加えて野菜がお好みの柔らかさになるまで煮込めば出来上がり♪
- 4
白身魚のムニエルや、鶏肉のソテーなどにかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
具の食感がｼｬｷｼｬｷあるほうが風味が引き立つので、少し粗めのみじん切りの方がオススメです♪コショウをしっかり効かせておくと、白身魚の味付けを濃くしなくてもこのソースで十分おいしくいただます。コンソメに塩分が含まれているので、塩は控えめで。
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