秋味のなますです。友人から教えていただいたものをレシピにしてみました。ハヤトウリのパリパリ感、柿の甘味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
友人にハヤトウリをおすそ分けしたところ、柿となますにしたよ！と教えられ、それを再現、簡単に早くできて栄養価が高いのです。