ｶﾘｶﾘじゃことﾋﾟｰﾏﾝの塩麹炒め
Muy Rico @cook_40073576
ちりめんじゃこのｶﾘｶﾘ感とﾋﾟｰﾏﾝが塩麹によく絡み、ご飯が進みます(^^*)
このレシピの生い立ち
手早くあと一品欲しかったので、冷蔵庫で目についた食材を炒めてみました。
ｶﾘｶﾘじゃことﾋﾟｰﾏﾝの塩麹炒め
ちりめんじゃこのｶﾘｶﾘ感とﾋﾟｰﾏﾝが塩麹によく絡み、ご飯が進みます(^^*)
このレシピの生い立ち
手早くあと一品欲しかったので、冷蔵庫で目についた食材を炒めてみました。
作り方
- 1
ごま油を熱してちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら取り出しておく。
- 2
千切りにしたピーマンを残った油でさっと炒め、塩麹を入れて軽く炒める。
- 3
塩麹の水分がある程度飛んだら、炒めたちりめんじゃこを戻して2と合わせて完成。
コツ・ポイント
必ず炒めたちりめんじゃこは一度取り出してください。塩麹を絡める時に水分を吸ってｶﾘｶﾘ感がなくなりますよ～(+o+)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19099475
