シャキッ！じゃが味噌っ酢♪
ちょんちょりん @cook_40042616
シャキッとした新じゃがのおいしさと味噌と酢でサッパリ♪夏の一品に☆
このレシピの生い立ち
新じゃがの味をいかしたサッパリ味のおかずを作ってみたくて考えてみました☆
シャキッ！じゃが味噌っ酢♪
シャキッとした新じゃがのおいしさと味噌と酢でサッパリ♪夏の一品に☆
このレシピの生い立ち
新じゃがの味をいかしたサッパリ味のおかずを作ってみたくて考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って皮をむき、写真のように千切りにします。
-
- 2
深めの皿に☆を入れて８００Ｗのレンジで３０秒加熱し、よく混ぜます。
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- 3
鍋に湯を沸かし、強火で①を入れ２０秒ぐらいさっとゆでる。ざるにあける。よく水気を切り②に熱いうちに入れる。
-
- 4
③をよく混ぜる。
-
- 5
④にラップをかけ、粗熱がとれたらラップをかけ冷蔵庫に１時間ほど入れて味をしみこませる。
-
- 6
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
新じゃがはゆですぎないこと。茹ですぎるとシャキッ！がなくなります。
赤だし味噌は溶けにくいので、よく混ぜて溶かしてください。
新じゃがはゆでた後アツアツのうちに調味液に入れてください。
そのほうが味がしみやすくなります(^_^)
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