レンジで温めた豆乳にレモン汁を加えてゆっくり混ぜる。

2～3分待ち、茶漉しで水気を軽く切っておく。

お粥に小さく切ったトマトを加えて混ぜる。

残りの野菜とチーズとトッピングしてできあがり。