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地中海の風を感じる 夏のサラダ♪ 
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地中海の風を感じる 夏のサラダ♪ -レシピのメイン写真

地中海の風を感じる 夏のサラダ♪ 

LB.
LB. @cook_40120874

夏に美味しい食材で低カロリーです。 さっぱりしているので食欲も増すと思います。
このレシピの生い立ち
イラン人の友人が作ってくれて、病み付きになりました。彼女はレシピを持っていなかったので作るところを横から見せてもらい 自分レシピを作りました。BBQの肉と良く合います。前日作りおいて冷蔵庫で保存すると味が染みて美味しい。

夏に美味しい食材で低カロリーです。 さっぱりしているので食欲も増すと思います。
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イラン人の友人が作ってくれて、病み付きになりました。彼女はレシピを持っていなかったので作るところを横から見せてもらい 自分レシピを作りました。BBQの肉と良く合います。前日作りおいて冷蔵庫で保存すると味が染みて美味しい。

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地中海の風を感じる 夏のサラダ♪ 

LB.
LB. @cook_40120874

夏に美味しい食材で低カロリーです。 さっぱりしているので食欲も増すと思います。
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イラン人の友人が作ってくれて、病み付きになりました。彼女はレシピを持っていなかったので作るところを横から見せてもらい 自分レシピを作りました。BBQの肉と良く合います。前日作りおいて冷蔵庫で保存すると味が染みて美味しい。

夏に美味しい食材で低カロリーです。 さっぱりしているので食欲も増すと思います。
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イラン人の友人が作ってくれて、病み付きになりました。彼女はレシピを持っていなかったので作るところを横から見せてもらい 自分レシピを作りました。BBQの肉と良く合います。前日作りおいて冷蔵庫で保存すると味が染みて美味しい。

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材料

前菜サイズで4~6人分
  • キュウリ 中サイズ 4本
  • トマト(中) 2個
  • スィートオニオン(白い辛味の少ない玉葱) 1/4個弱
  • シラントロ 大さじ1~ お好みで
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン 又は ライム 大さじ4(レモン大1個程度)
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    キュウリ・トマトを1.5センチ程度のさいの目切りにする。 玉葱とシラントロは荒いみじん切り。

  2. 2

    1の材料を器に入れ、上からオリーブオイルとレモン果汁を入れ 混ぜる。 

  3. 3

    10分程置いて、野菜の風味と調味料のバランスを見て お好みで塩を混ぜいれる。

  4. 4

    冷えていると尚美味しいです。

コツ・ポイント

季節の野菜からは美味しい汁がたっぷり出るので オリーブオイルとレモン(ライム)だけで とても美味しいドレッシングになります。レモンとオリーブオイルはお好みに調整してください。 胡椒は入れない!

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LB.
LB. @cook_40120874
2012/06/25 20:15に公開
2014年でアメリカロサンゼルス在住歴11年になりました。何でも手作りしたい魂が強いです。皆さんのレシピで、アメリカ生活大助かりしています。手作りで出費も抑えて素敵♪ありがとうございます。日本人の口に合うローカルの料理を 少しずつUPして行けたら良いなと思っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ コリアンダー ライム レモン 玉ねぎ

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