簡単!!じっくり♪お手製ホワイトソース
蘭夢子 @cook_40170401
食わず嫌いというか作らず嫌いのホワイトソース^^; 簡単ですから!!!特に味付けをしていないのでどんな料理にも使えます♪
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトソース。。意を決して作ることにしました!!でもどれもこれも難しそう(･･;) なので材料もシンプルにホワイトソース初心者の人にも挑戦しやすい手順書を作ることにしました(^^)
簡単!!じっくり♪お手製ホワイトソース
食わず嫌いというか作らず嫌いのホワイトソース^^; 簡単ですから!!!特に味付けをしていないのでどんな料理にも使えます♪
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトソース。。意を決して作ることにしました!!でもどれもこれも難しそう(･･;) なので材料もシンプルにホワイトソース初心者の人にも挑戦しやすい手順書を作ることにしました(^^)
アプリでひらく作り方
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バターを溶かす。弱火でじっくり。。
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- 2
小麦粉をふるってバターと一緒に炒める。
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- 3
焦がさないように。。
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- 4
牛乳を少しずつ入れる。弱火で少しずつなじませていく。けっこう重たくなってくる。
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- 5
牛乳を半分くらい入れる頃には泡立て器でしゃかしゃかとダマにならないようにしっかり混ぜる。
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- 6
牛乳を少しずつ入れてなじませての繰り返し。熱が冷めてきたらぽてっとしてくる。
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- 7
★★とくに味付けはしてません(笑)★★
グラタンとかパスタとかに使う時ついでに塩コショウなど味付けしてください!!
コツ・ポイント
1人前はバター10g,小麦粉10g,牛乳100ccの覚えやすい計算です(^^)
本当に味付けしてないのでこのままだと変です^^;
コンソメスープ入れてみたり塩コショウしたり一手間あるとめっちゃ美味しいです(^^)
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