旦那様から満点貰ったコーヒークリームパン

今まで色んなパンを作ってきましたがこのパンは旦那様に100点満点頂いちゃいました(>∀<)かなり美味しいから是非お試しを
このレシピの生い立ち
パン作りにハマってて色々なパンを作ってみたんですが、今まで作った中で一番美味しかったのでupしちゃいました(´∀`)>゙
http://ameblo.jp/mayu01210124/
旦那様から満点貰ったコーヒークリームパン
今まで色んなパンを作ってきましたがこのパンは旦那様に100点満点頂いちゃいました(>∀<)かなり美味しいから是非お試しを
このレシピの生い立ち
パン作りにハマってて色々なパンを作ってみたんですが、今まで作った中で一番美味しかったのでupしちゃいました(´∀`)>゙
http://ameblo.jp/mayu01210124/
作り方
- 1
パン生地の作り方はsaku_nanaさんのレシピID:804243の基本のレンジパンを参照♪このレシピかなりお勧めです!
- 2
計量カップに卵黄、インスタントコーヒー、バニラオイルを入れて150mlの所まで牛乳を注ぎ混ぜる。
- 3
【2】とバターをボウルに移し、レンジで【500Wで1分】温め、取り出したら①〜⑤を順に入れその都度良く混ぜる。
- 4
均等に混ざったらビニール袋に入れてそのまま30秒位こね袋を縛りレンジで(200Wで30秒)温める。
- 5
打ち粉をした台の上で6等分に丸め直し、閉じ目下にして、ラップか濡れ布巾をかけ20〜30分放置する。【一次発酵】
- 6
ガス抜きをし、1つずつ15cm位に長く伸ばし端1cm位残して縦にスケッパーなどで切れ目を入れ3分割し三つ編みをする。
- 7
編み終わりを摘み裏に織り込む。(きつく編み込まないように)残りの5つも同様に。
- 8
ラップか濡れ布巾をかけ、レンジで(200Wで30秒)温め、そのまま庫内で30分放置【二次発酵】
- 9
200度で余熱したオーブンに入れ180度で12分ほど焼く。
- 10
続いてコーヒークリーム作り♪
- 11
生クリームに砂糖を入れ泡立てる。私は結構甘くしちゃってるので大2位入れちゃいます(笑)
- 12
ある程度泡立ったら、熱湯で溶かしたインスタントコーヒーを入れ、更にしっかり泡立て刻んだチョコを混ぜる。
- 13
パンに包丁で切れ目を入れ、コーヒークリームをヘラやスプーンで挟み入れ砕いたアーモンドスライスをトッピング。
- 14
更にパウダーシュガーをふったら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は絞り袋を使わずコーヒークリームを挟みましたが、絞り袋を使う場合は絞り口にチョコが詰まらない位に細かく刻むか、後からトッピングしてください☆
コーヒークリームをたっぷり挟んで召し上がれ♪
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ


