★味がしっかりもつ煮込み★
リンリンレンレン @cook_40049085
お酒にもご飯にもうどんにからめても何にでも
よく合います♪
やわらかくっておいしぃ～♪
このレシピの生い立ち
お友達の家でいただいたもつ煮がとってもおいしかったので
うちでも作ってみました。味は自分の好みに…
★味がしっかりもつ煮込み★
お酒にもご飯にもうどんにからめても何にでも
よく合います♪
やわらかくっておいしぃ～♪
このレシピの生い立ち
お友達の家でいただいたもつ煮がとってもおいしかったので
うちでも作ってみました。味は自分の好みに…
作り方
- 1
もつを水洗いしてから下ゆでして水気を切る。
野菜類は食べやすい大きさに切る。 - 2
大きめのお鍋やフライパンで中火でこんにゃくを空炒り。ごま油加えにんにくとしょうがを入れ炒める。
- 3
もつ→大根→人参→ごぼう→玉ねぎの順に炒める。
水と酒を加えあくをとりながら中火で３０分煮る。 -
- 4
醤油 味噌を加えまた中火で３０分くらい煮込む。
- 5
器に盛ってねぎ 唐辛子などで召し上がれ♪
コツ・ポイント
お酒のつまみ風なので小さい子に食べさせる時はお湯で少しうすめてからの方がいいかも。
たくさん煮込んだ方が美味しいよ！
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