ピリ辛麻婆春雨スープ(360mL)

麻婆豆腐を簡単リメイク!ツルツルの春雨を加えて、ピリッと辛くてうまみも具もたっぷりの、あったかスープに変身です♪
このレシピの生い立ち
多めに作りすぎてしまった麻婆豆腐を、ランチや軽食にぴったりなスープにお手軽リメイク♪下ごしらえをしたら、フードジャーに入れておくだけの楽々保温調理で、お弁当にもぴったり!お弁当なのに出来立てが食べられる、ちょっと嬉しいレシピです♡
ピリ辛麻婆春雨スープ(360mL)
麻婆豆腐を簡単リメイク!ツルツルの春雨を加えて、ピリッと辛くてうまみも具もたっぷりの、あったかスープに変身です♪
このレシピの生い立ち
多めに作りすぎてしまった麻婆豆腐を、ランチや軽食にぴったりなスープにお手軽リメイク♪下ごしらえをしたら、フードジャーに入れておくだけの楽々保温調理で、お弁当にもぴったり!お弁当なのに出来立てが食べられる、ちょっと嬉しいレシピです♡
作り方
- 1
にらは4cm幅に切る。
- 2
フードジャーににら、もやし、緑豆春雨を入れる。
- 3
熱湯(分量外)をフードジャーの水位線まで入れて軽く混ぜ、せんセットを閉める(水位線は、満水になる地点が目安です)。
- 4
耐熱容器に麻婆豆腐を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分30秒加熱する。
- 5
<3>の湯を捨てて鶏がらスープの素と<4>を入れ、熱湯(調理用)を水位線まで加えてせんセットを閉め、1時間以上保温する。
- 6
いただく前によく混ぜ、お好みで青ねぎを添える。
コツ・ポイント
フードジャーにあらかじめ熱湯を入れて、内側をしっかりと温めておくのが保温調理のポイント!もやしと春雨を入れておくと、下ゆでも一緒に出来て一石二鳥です♪麻婆豆腐の電子レンジでの加熱時間は、お使いの機種に合わせて調節してください。
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