使用する甘酒は、酒粕から作る甘酒ではなく、米と米麹だけのものを使用。添加物や砂糖の入っていない甘酒がおすすめです。

甘酒を冷凍パックに入れて冷やします。甘酒は分離しやすいので、冷凍したものは力を入れると比較的簡単に割ることができます。

凍らせた甘酒100gに牛乳を50cc入れ、かき混ぜて完成！今回はミキサーを使いましたが、スプーンでも簡単にできます。