★アレルギー★簡単さくさくおからクッキー
tetelolo @cook_40073165
授乳中の子どもがアレルギーなので、小麦、卵、牛乳を使わない、おからクッキーを考案。何度も作ってようやくサクサク大満足！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体にいいおからにハマりまくってようやく完成したおからクッキー。サクサクにするのはやっぱりおからを炒ることでした…
★アレルギー★簡単さくさくおからクッキー
授乳中の子どもがアレルギーなので、小麦、卵、牛乳を使わない、おからクッキーを考案。何度も作ってようやくサクサク大満足！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで体にいいおからにハマりまくってようやく完成したおからクッキー。サクサクにするのはやっぱりおからを炒ることでした…
アプリでひらく作り方
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下準備
☆生おからの場合テフロンのフライパンで炒って乾燥
☆レーズンはお湯で戻す
☆オーブンを160度に余熱 - 2
★ビニール袋に●の米粉、アーモンドプードル、砂糖を入れてよく振って混ぜます
※固まりにくいのでビニール袋を使うと便利！ - 3
【2】に炒ったおから、水を切ったレーズン、油、ベーキングパウダーを加えて固まりになるまでまぜます。
- 4
クッキングシートをひいた天板に【3】をのせて、更に上にラップをのせて、めん棒などで5mmくらいに伸ばす
- 5
適当に切って、160度に余熱したオーブンで20分焼いて完成！
-
- 6
【追記】湿気を吸いやすいので、次の日サクサクがよければ電子レンジで2分ほどチンしてください。冷めたらサクサク！
コツ・ポイント
・やっぱりおからは炒ったほうがサクサクになります。
・もちろんボウルでもできますが、ビニール袋を使うと洗い物も減って楽々です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096489
