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豆腐ステーキにバジルソースかけ
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豆腐ステーキにバジルソースかけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキにバジルソースかけ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

朝バジルソースを作ったのでお昼ご飯に早速試食してみたら美味しい、ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
庭でバジルが育っているので作りましたが豆腐と良く合うのでうれしくなりました。

朝バジルソースを作ったのでお昼ご飯に早速試食してみたら美味しい、ご飯にも合います。
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庭でバジルが育っているので作りましたが豆腐と良く合うのでうれしくなりました。

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豆腐ステーキにバジルソースかけ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

朝バジルソースを作ったのでお昼ご飯に早速試食してみたら美味しい、ご飯にも合います。
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庭でバジルが育っているので作りましたが豆腐と良く合うのでうれしくなりました。

朝バジルソースを作ったのでお昼ご飯に早速試食してみたら美味しい、ご飯にも合います。
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庭でバジルが育っているので作りましたが豆腐と良く合うのでうれしくなりました。

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材料

  • 木綿豆腐 2切れ
  • ○塩 適量
  • ○小麦粉 適量
  • ○油 適量
  • バジルソースの作り方
  • ○バジルの葉 50g
  • ○松の実 1袋
  • ○にんにく 1片
  • ○オリーブオイル 120cc
  • ○塩 小さじ1杯
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ①バジルソースは○葉を洗って1枚づつ拭いておく、松の実はから入りする、粉チーズ以外は全部入れてミキサーにかける。

  2. 2

    ②豆腐は10分ほど軽く重しをして水切りする、軽く塩をふり小麦粉まぶしてマルチグリルパンに薄く油を引き両面焼く。

  3. 3

    ③②皿に盛りバジルソースをお好みの量を掛けて粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

バジルソースを作るのは今年2回目、豆腐のステーキに掛けるのは始めてのレシピだが試食してみると意外と美味しい!主人は豆腐ステーキにきのこの常備菜とかいわれ大根に花かつおと醤油を掛けた物を添えた、残りを私のお皿に貰う。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2012/06/24 06:47に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ バジルの葉 にんにく もめん豆腐 小麦粉 ジェノベーゼ

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