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圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮
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圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮

takatan1
takatan1 @cook_40090650

圧力なべで加圧3分。後は圧が抜けるまで置いておくだけで美味しい炒め煮の完成♪生姜がきいてて、老若男女に好評レシピです。
このレシピの生い立ち
刻み昆布の好きな私。煮物以外の使い方を知りたくて図書館の本で調べていたところ、このレシピを発見!圧力なべで短時間でできるのにも魅かれ、我が家好みの味付けにアレンジしました。簡単でかつ老若男女に好評だったので、レシピアップしました。

圧力なべで加圧3分。後は圧が抜けるまで置いておくだけで美味しい炒め煮の完成♪生姜がきいてて、老若男女に好評レシピです。
このレシピの生い立ち
刻み昆布の好きな私。煮物以外の使い方を知りたくて図書館の本で調べていたところ、このレシピを発見!圧力なべで短時間でできるのにも魅かれ、我が家好みの味付けにアレンジしました。簡単でかつ老若男女に好評だったので、レシピアップしました。

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圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮

takatan1
takatan1 @cook_40090650

圧力なべで加圧3分。後は圧が抜けるまで置いておくだけで美味しい炒め煮の完成♪生姜がきいてて、老若男女に好評レシピです。
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刻み昆布の好きな私。煮物以外の使い方を知りたくて図書館の本で調べていたところ、このレシピを発見!圧力なべで短時間でできるのにも魅かれ、我が家好みの味付けにアレンジしました。簡単でかつ老若男女に好評だったので、レシピアップしました。

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材料

6人分
  • 刻み昆布 60g
  • 豚肉 100g
  • 生姜 1かけ
  • 煮汁☆だし汁 300cc
  •   ☆しょう油 大さじ3
  •   ☆酒 大さじ2
  •   ☆砂糖 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    刻み昆布はさっと洗ってからかぶるくらいの水につけて戻し水をきっておく。生姜は皮をこそげて千切りに、豚肉は一口大に切る。

    • 圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    圧力なべに油をひき、生姜・豚肉・刻み昆布を順に入れて炒める。

    • 圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    合わせた煮汁☆を、2のなべに入れ混ぜる。

    • 圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強火にかける。圧がかかったら3分加圧し、火をとめて自然放置する。

  5. 5

    圧が下がったら蓋をあけ、底から混ぜて出来上がり。

    • 圧力なべで簡単★刻み昆布と豚肉の炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

我が家ではあまり脂っこくしたくないので豚肉を少なめに入れていますが、ご家庭のお好みによって、もう少し増やしてもよいかもしれません。豚肉の種類は何でも構いません。今回はちょうど冷凍庫に残っていた小間切れ肉を使いました。

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takatan1
takatan1 @cook_40090650
2012/06/25 04:01に公開
野菜と果物作りが生きがいの主人の両親と、美味しいもの大好き!の家族に囲まれて、毎日の食事作りに幸せいっぱいの毎日です。クックパッドに出会ってからというもの、「美味しい(●^o^●)」の声が、たくさん聞けるようになりました。ありがとうございます!(*^_^*)
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 酒 しょうが

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